Preparazione di capolini di carciofi Pugliesi

Durante la primavera 2017, sono stati raccolti i capolini principali di varietà locali di carciofi pugliesi conservati presso il campo catalogo dell’Istituto di Bioscienze e Biorisorse (IBBR) del CNR di Bari. Dopo la caratterizzazione morfo-agronomica effettuata direttamente nel campo Continua