Buon Natale e operoSO 2018

Torniamo con l’aggiornamento delle nostre attività di ricerca sulla biodiversità degli ortaggi pugliesi il 2 gennaio 2018. Continua

Confronto tra Batata leccese micropropagata e tradizionale

Per verificare l’efficacia della tecnica utilizzata per la moltiplicazione e conservazione in vitro, le piantine di Batata leccese a buccia rosa o bianca, ottenute da micropropagazione e conservate in vitro in crescita rallentata per un anno, dopo l’ambientamento in Continua

Usi e proprietà del Cardo mariano

Il vivaio Co.Vi.Ser dopo aver reperito il seme di una popolazione locale di cardo selvatico o cardo mariano (Silybum marianum L.) ha proceduto all’allestimento, presso l’azienda agricola Maglio Donato, di un campo per la valutazione della coltura in ambiente salentino. Continua

Campi catalogo di peperone/peperoncino e pomodoro

Nel periodo estivo presso l’azienda agricola Maglio Donato sono stati realizzati i campi catalogo di alcune delle RGV di pomodoro locale (di Racale, di Morciano e da serbo giallo e rosso) e di peperone/peperoncino (tondo paesano, peperoncino piccante guarda Continua

La Carota di Polignano ottenuta per embriogenesi somatica

Per incrementare il numero di plantule di Carota di Polignano, presso il laboratorio di Micropropagazione e microscopia del DiSAAT abbiamo studiato la possibilità di impiegare la tecnica di moltiplicazione in vitro mediante la produzione di embrioni somatici. Qualche mese Continua

A Vieste con le “sarachèdde pi repe”

Un vanto della cucina viestana è la tortiera di sarachelle, o alici, con le cime di rape. Non c’è, credo, altra terra del nostro paese che sia così mutevole d’aspetto come quella garganica. Nella natura scontrosa e selvaggia della Continua

Si riunisce l’assemblea dell’ATS del progetto BiodiverSO

Nuova riunione del partenariato che sta realizzando il progetto “Biodiversità delle specie orticole della Puglia”. A partire dalle 9.30 si terrà oggi l’undicesima riunione di Progetto, da dicembre 2015, per fare il punto della situazione e programmare la chiusura Continua

Storia, cultura e… Corna di capra

Del peperone ‘Corna di capra’ coltivato in molti paesi dei Monti Dauni ve ne abbiamo già parlato presentando la ricetta di una preparazione tipica con olive e uova della signora Angiolina di Monteleone di Puglia. Questo peperone tipico delle Continua