Attività:  4. Caratterizzazione Partner:  Università di Foggia Dipartimento di scienze Agrarie, dell’alimentazione e dell’ambiente (UNIFG-SAFE)

La Cipolla rossa di Margherita

Quella bianca non è l’unica cipolla coltivata a Margherita di Savoia; ne abbiamo ritrovata una rossa, un tempo coltivata quanto quella bianca. Adesso soltanto pochi contadini la allevano per il consumo famigliare. In particolare, Ruggero Piazzolla, dottore agronomo di Continua

Riconoscimento IGP, si presenta la Cipolla bianca di Margherita

L’ufficialità è arrivata lo scorso 20 ottobre. Il successo ottenuto dalla produzione concentrata tra Margherita di Savoia, Zapponeta e Manfredonia: se ne parla (il 20 novembre) al Dipartimento di Scienze agrarie, degli alimenti e dell’ambiente. L’articolo è sul sito Continua