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Gli Ortaggi I°

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TitoloGli Ortaggi I°
Anno1962
AutoriUmberto Tosco
LuogoTorino
EdizioneParavia
Pagg.129
AbstractIl volume edito nel 1962 offre una panoramica sul mondo degli ortaggi: partendo dalla storia della loro diffusione, lascia poi ampio spazio alla trattazione delle specie maggiormente coltivate e utilizzate. Per ciascuna di queste, riporta numerose notizie su proprietà organolettiche e nutrizionale e corposi elenchi di varietà.
SpecieCatalogna di Galatina
PartnerParco
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