Caratterizzazione del Cornetto “bianco”

Remo Bolognino, dell’Associazione Banca dei Semi Salentina, che da anni opera sul territorio per il reperimento e la diffusione delle varietà agricole, ci ha segnalato la Signora Ada Ciullo di Ortelle come custode di una varietà di cornetto che la Signora distingue dalle altre varietà locali appellandolo “Paparussu iancu” (peperone bianco). Remo aveva ricevuto i semi di questo peperone “bianco” dalla Signora Ada, li ha fatti propagare da un’azienda vivaistica e ne ha trapiantato circa 30 piante nel suo orto. Nel mese di agosto abbiamo proceduto alla caratterizzazione morfologica di questa varietà sconosciuta a molti.

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