Risultati Ricerca per: "carosello"

Giovani biopatriarchi: incontro con Domenico Corallo

Proseguendo le attività di prospezione territoriale alla ricerca di varietà locali di interesse per il progetto BiodiverSO, nel mese di maggio abbiamo visitato l’azienda agricola di Domenico Corallo, ubicata nell’immediata periferia di Bari, a breve distanza dalla zona industriale Continua

Non solo… birra, non solo ortaggi

In questi ultimi anni, in provincia di Lecce, si è assistito ad un fiorire di birrerie artigianali che propongono questa gustosa bevanda non solo al giovane pubblico ma anche a quello abituato ai pregiati vini della provincia. La materia Continua

BiodiverSO alla Fiera di San Pietro e Poulu di Tricase

Anche quest’anno, la mostra BiodiverSO allestita all’interno della “Fiera de San Pietro e Poulu” di Tricase ha strappato sorrisi e ricordi, ma soprattutto ha regalato i colori ed i profumi dei nostri ortaggi, quelli di stagione. Il bel cesto Continua

I risultati delle indagini sulle cime di zucchina

Presso il Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro sono state effettuate indagini storico-bibliografiche, nonché analisi qualitative delle “cime di zucchina” o “talli di zucchina”, cioè gli steli della pianta di Cucurbita pepo Continua

Conoscere il Barattiere

Presso il Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali dell’Università degli studi di Bari Aldo Moro abbiamo seminato e poi trapiantato il Barattiere, un tipo di melone (Cucumis melo L.) consumato immaturo. La zona tipica di coltivazione si trova a Continua

Presi in ortaggi a Masserie sotto le stelle

Sabato 1 luglio torna “Masserie sotto le stelle”. Laboratori, spettacoli e degustazioni nella notte della ruralità pugliese. Torna sabato prossimo, 1 luglio 2017, a grande richiesta, l’iniziativa che per il sesto anno consente di vivere una notte di ruralità Continua

Le cime di zucchina

La zucchina (Cucurbita pepo L.) è uno degli ortaggi più diffusi al mondo, molto apprezzato per le caratteristiche organolettiche e nutrizionali, nonché per la versatilità d’uso in cucina. La primavera e l’estate rappresentano il periodo ideale per raccogliere e Continua