Dei delitti contro l’ambiente

La legge “Disposizioni in materia di delitti contro l’ambiente”, legge del 22 maggio 2015 n. 68, all’articolo 1 descrive i “delitti contro l’ambiente” 〈ora art. 452 bis del libro secondo del codice penale (titolo VI)〉: “È punito con la Continua

A Castellana con ‘a ‘mbanate

Questa volta al turista propongo un’accoppiata vincente: una escursione in una città che è da sempre una meta turistica assai ricercata e un piatto della migliore tradizione gastronomica della tavola del contadino: la città è Castellana Grotte, il piatto Continua

BiodiverSO alle XII Giornate Scientifiche SOI

Si è svolta a Bologna la dodicesima edizione delle Giornate Scientifiche della Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana (SOI). Nella sessione “presentazioni orali” dell’evento organizzato dall’Alma Mater Studiorum – Università di Bologna, è stato presentato un contributo dal titolo “Effetto dello Continua

BiodiverSO al XII Convegno Nazionale Biodiversità

Si è svolta a Teramo la dodicesima edizione del Convegno Nazionale Biodiversità. Nella sessione “presentazioni orali” dell’evento organizzato dall’Università degli Studi di Teramo, sono stati presentati tre contributi frutto delle attività progettuali: I risultati del progetto “BiodiverSO” nel Nuovo Continua

A Lesina l’anguilla si perde nell’orto

Un pilastro della cucina di laguna è l’anguilla. Quella di Lesina,  di una varietà pregiata, è artefice di un’attività fiorente ed è di un sapore assai delicato. La sua notorietà non è certo limitata al solo comprensorio di Lesina Continua

Presentazione del gruppo operativo BiodiversoGO ad Acquaviva

Lunedì 4 giugno 2018 alle ore 15:30 presso l’Azienda Agricola Iannone Anna ad Acquaviva delle Fonti (Bari), in occasione della missione di una delegazione di apprendisti chef dell’ACCADEMIA GASTRONOMICA di S. Paolo del Brasile, sarà realizzata una visita guidata Continua