Nell’ambito delle attività di conservazione delle risorse genetiche locali, l’Istituto di Bioscienze e Biorisorse – CNR di Bari sta allestendo una nuova carciofaia, che ospiterà le varietà locali di carciofo coltivate in Puglia. A tale scopo, presso l’azienda Martucci di Valenzano, sono state avviate le operazioni di preparazione del campo.
Dopo una prima aratura profonda, il terreno è stato concimato e successivamente fresato. Quindi è stato montato l’impianto di irrigazione, che ha previsto l’interramento di una parte delle tubature.
Il campo ora è pronto per accogliere i carducci che saranno in parte trasferiti dalla vecchia carciofaia esistente, in parte prelevati dagli agricoltori che custodiscono tuttora le antiche varietà e che sono stati individuati nelle precedenti missioni di esplorazione.
