Bovino è uno dei comuni del Subappennino Dauno che ancora conserva, in alcuni angoli del suo territorio, tradizioni agricole di tutto rispetto nel settore orticolo. Interviste ad anziani pensionati nella piazza del paese hanno permesso al team di ricercatori-esploratori Continua
Attività: 2. Recupero Partner: Consiglio Nazionale delle Ricerche – Istituto di Bioscienze e Biorisorse di Bari (CNR-IBBR)
Lo Smirnio o “Zivirnia”, un ortaggio quasi sconosciuto
Lo Smirnio (Smyrnium olusatrum L.) è una pianta erbacea biennale simile al sedano, appartenente alla stessa famiglia delle Apiaceae. Ampiamente diffusa lungo le rive del bacino del Mediterraneo come pianta selvatica, è stata coltivata ed utilizzata per secoli e Continua
Una rucola del tutto speciale: “Mast Russ”
La “Rucola Mast Russ” (Lepidium sativum L.) rientra, insieme alla rucola coltivata (Eruca sativa L.), quale componente delle “misticanze” di insalate crude molto apprezzate in alcune zone del foggiano ed in particolare nel territorio del subappennino dauno. Selezionata da Continua
Partecipazione di BiodiverSO al Convegno congiunto SIGA-SIBV
Dal 19 al 22 settembre 2017 si svolgerà a Pisa il convegno annuale della Società Italiana di Genetica Agraria (SIGA), quest’anno in maniera congiunta con la Società Italiana di Biologia Vegetale (SIBV). Il titolo del convegno è SUSTAINABILITY OF AGRICULTURAL Continua
Il “Pisello riccio di Sannicola”
Nell’agro del comune di Sannicola (LE) abbiamo incontrato un agricoltore anziano che ci ha raccontato con orgoglio la storia del “Pisello riccio di Sannicola”. Questa antica varietà pugliese di pisello non mostra particolari esigenze nutritive. Infatti, a detta dell’agricoltore, Continua
Peperone “Giallo a Zanne” di Castellana Grotte
Nell’agro di Castellana Grotte l’Istituto di Bioscienze e Biorisorse (IBBR) del CNR ha recuperato una varietà locale di peperone, vittima di erosione genetica, che non viene più coltivata a causa di alcuni caratteri morfologici poco apprezzati attualmente dal mercato. Continua
Angurie pugliesi
Il frutto per eccellenza sempre presente durante le calde estati mediterranee è sicuramente l’anguria. Molto apprezzata per il suo basso contenuto calorico, ma soprattutto per il suo potere dissetante e rinfrescante durante le giornate torride ed afose che caratterizzano Continua
È “Pizzutello” il pomodoro di Apricena
Il pomodoro, come la storia insegna, è una delle piante importate dal continente americano all’incirca 500 anni fa. Subito adattatosi al pedoclima della nostra regione, nel corso degli anni si sono sviluppati numerosi ecotipi agrari a seconda dell’areale di Continua
La fava “Nase ‘n gule” o “de San Francische”
La fava è stata da sempre definita per antonomasia la carne dei poveri, grazie alle sue proprietà caratterizzate dalla presenza di ferro e proteine, che la rendono un alimento ad elevato valore nutritivo. Per questo, sin dall’antichità, la fava Continua
Il Mugnolicchio di Altamura
A detta di molti, i mugnoli vengono coltivati solo nel Salento, ma noi del CNR-IBBR (Istituto di Bioscienze e Biorisorse) abbiamo trovato un’eccezione. In agro di Altamura, un imprenditore agricolo, giovane ma ricco di esperienza nella coltivazione di ortaggi, Continua
Il melone e altre varietà locali di Apricena
Il melone di Apricena, frutto fresco, profumato e succoso, è molto gradito in estate, tanto che spesso viene servito anche come antipasto. Ad Apricena (FG) incontriamo Alfonso Cavallo, perito agrario che gestisce AGRIZOO, un’attività che commercia prodotti per l’agricoltura, Continua
Conoscere, conservare e utilizzare la biodiversità delle piante – Fascination of Plants Day 2017
La “Giornata Internazionale del Fascino delle Piante” – Fascination of Plants Day 2017 – è un evento promosso dall’EPSO, l’Organizzazione Europea delle Scienze delle Piante. L’obiettivo dell’attività è affascinare con le piante il maggior numero possibile di persone nel Continua
Convegno “Crop diversification in a changing world – Mobilizing the green gold of plant genetic resources”
Il convegno “Crop diversification in a changing world – Mobilizing the green gold of plant genetic resources”, che si terrà a Montpellier (Francia) il prossimo maggio (dall’8 all’11), è organizzato dall’Associazione Europea per la Ricerca sul Miglioramento Genetico Vegetale Continua
Le melanzane tradizionali pugliesi
La melanzana (Solanum melongena) è una specie appartenente alla famiglia delle Solanaceae, di origine asiatica, molto diffusa nel nostro territorio, dove viene considerata come pianta stagionale, poiché soffre le basse temperature, mentre nel suo ambiente originario, in cui si Continua
Antiche varietà di ortaggi conservate dal signor Donato a Palagianello
In un paese della provincia di Taranto, Palagianello, siamo venuti in contatto con il signor Donato, pensionato ILVA, che sin da piccolo nutre una passione per il lavoro della terra e degli orti. È questa passione, ereditata da suo Continua
I Cardoncelli della Murgia barese
A tutti noi, con il nome Cardoncello, viene in mente il famoso e prelibato fungo molto richiesto dai consumatori nel periodo autunnale e non solo. Il fungo cardoncello, tipico dell’altopiano della Murgia barese, è così chiamato in quanto cresce in Continua
La “composta” di peperoni grandi tondi del Subappennino Dauno
“A c(u)mboste” è la conserva in aceto di vino rosso locale e acqua di peperoni appartenenti ad una particolare varietà di peperoni tondi, rossi e dalla polpa molto carnosa. Questi peperoni sono identificati, in un’areale tra Puglia e Campania, Continua
I “Paparul a cor” del Biopatriarca Antonio Mangione
Il genere Capsicum porta con sé una variabilità genetica che influenza forma e colore dei frutti. Infatti, i peperoni possono variare dalle forme a cornetto, a corno, tonda, fino ai classici quadrati molto presenti sui mercati ortofrutticoli, mentre i Continua
I peperoni di Gravina in Puglia
Durante una delle tante esplorazioni sul territorio regionale effettuate dal team dell’Istituto di Bioscienze e Biorisorse (IBBR) del CNR, alla ricerca di germoplasma nell’agro di Gravina in Puglia, l’attenzione degli esploratori è stata catturata da una vasta coltivazione di Continua
Il pisello di Monteiasi
Dopo una serie di ricerche sul campo, Aldo Galeano, Presidente dell’associazione di volontariato “Gruppo Anonimo ’74” di Monteiasi (TA) è riuscito a rintracciare e donare all’Istituto di Bioscienze e BioRisorse (IBBR) del CNR un campione di piselli della tradizione Continua
Il contributo culturale del “Gruppo Anonimo ’74” di Monteiasi (TA)
Continuando le attività di esplorazione e reperimento di Risorse Genetiche Vegetali, abbiamo incontrato a Monteiasi (TA), nella sede dell’associazione di volontariato “Gruppo Anonimo ’74”, il presidente Aldo Galeano, e alcuni associati. Tutti hanno mostrato grande sensibilità ed attenzione per Continua
Caratterizzazione di Pilusedda
In provincia di Foggia, i piccoli paesi di San Nicandro Garganico e Torremaggiore, caratterizzati da una forte vocazione per il comparto agricolo, ci hanno donato i semi del Pilusedda. Il “pilusedda” viene classificato comunemente come carosello, mentre a livello tassonomico Continua
La zucca, un patrimonio di biodiversità
La zucca rientra nel gruppo di ortaggi che caratterizzano i nostri orti, grazie alla sua facile coltivazione dovuta alla rusticità di questa pianta. La zucca appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, genere Cucurbita, ma si differenzia in diverse specie, tra Continua
Il Fagiolino di Deliceto di Lucia e Gaetano
Il Subappennino Dauno ci ha sorpresi per la ricchezza in biodiversità agraria che ancora conserva. È infatti nelle zone più isolate che si riescono tuttora a trovare antichi materiali genetici, preziosi per la loro rarità e tipicità. In uno Continua
La Zucchina antica di Vico e “Tann e cococce”
In agro di Vico del Gargano abbiamo recuperato i semi della Zucchina antica, che un anziano agricoltore riproduce da diversi decenni. Attualmente la conduzione dell’orto viene realizzata essenzialmente dalla figlia che gestisce, tra San Menaio e Vico, l’agriturismo “La Continua