Nonostante le dimensioni ridotte ed il prefisso “micro”, le micro-verdure sono grado di fornire una variegata gamma di sapori intensi, colori vivaci e consistenze diverse, che danno vita a piatti straordinari. Si comincia con un cestino di frolla salata Continua
Attività: 7. Redazione schede Partner: Università degli studi di Bari Aldo Moro – Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti (UNIBA-DISSPA)
Realizzazione di database del germoplasma acquisito dal DiSSPA
Il DiSSPA, in collaborazione con Apofruit, l’Università del Salento, l’Azienda Agricola Iannone e IAM-B, ha condotto missioni di reperimento di germoplasma orticolo sul tutto il territorio pugliese. Oltre ai ricercatori del DiSSPA, le missioni sono state compiute avvalendosi anche Continua