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Il sapore sociale del cibo…

Ci sono cose che nel tempo ti porti dietro e ti aiutano ad impostare momenti del tuo quotidiano con gli altri. Ti indicano la strada della condivisione e ti guidano verso un approccio al futuro improntato alle abitudini familiari Continua

Effetto Terra: quando l’agricivismo contagia un quartiere!

Con il termine agricivismo, proposto dal dott. Richard Ingersoll, s’intende “l’utilizzo delle attività agricole in zone urbane per migliorare la vita civica e la qualità ambientale/paesaggistica”. L’agricivismo prevede il coordinamento di molteplici attività agricole in città, un’estesa partecipazione integrata, Continua

Cosa sognano i figli degli agricoltori?

Se dovessi parlare dei problemi dell’agricoltura cercherei di farlo parlando ai figli degli agricoltori. Al cuore dei figli degli agricoltori, ai più giovani. In un paese sempre più vecchio come il nostro, il rischio che corriamo è quello di Continua

Perché l’agro-biodiversità è importante

Biodiversity International ci spiega, con una bella infografica (in inglese), l’importanza della biodiversità agricola. Partendo dalla definizione di agro-biodiversità fa una serie di esempi, molto chiari, che possono essere riassunti in sei punti: Rappresenta le fondamenta dell’agricoltura Può fornire Continua

Esprimi un desiderio

Da bambini, quando mangiavamo il primo carciofo o il primo melone o la prima ciliegia, i nostri genitori ci dicevano sempre “Esprimi un desiderio”. “Esprimi un desiderio, che si avvera”. Un po’ come quando si vedono le stelle cadenti. Continua

Paga e getta

Riflettiamo poco sulla quantità di rifiuti che produciamo e sul loro impatto sull’ambiente e sull’economia. Un secolo fa, ma anche meno, le famiglie contadine, e non solo, un giorno mangiavano le infiorescenze del cavolfiore e il giorno dopo le Continua

Le feste comandate della natura

Riprendo il discorso dell’importanza del tempo e dei cicli naturali (il ciclo dell’acqua, il ciclo delle stagioni, ecc.) per ricordare alcune ricorrenze religiose che fino a qualche decennio fa segnavano le epoche della semina e della raccolta di ortaggi Continua

Scandire il tempo

Fino a qualche decennio fa gli intervalli regolari che segnavano lo scorrere del tempo erano legati ai cicli della natura: le stagioni, l’epoca di raccolta di ortaggi e frutta, le fasi lunari, ecc. Oggi gli intervalli di tempo sono Continua