Risorse genetiche di bietola barese, bietola a foglia grande e rucola sono state collezionate e descritte morfo-agronomicamente da Apofruit in collaborazione con il DiSSPA. Sulle suddette varietà locali sono state effettuate analisi di tipo RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA) Continua
News
La coltivazione della mizuna senza suolo in serra
Tra le Brassicaceae confrontate nella prova di fortificazione in iodio, allestita in serra con coltivazione in vaso, la mizuna, specie di confronto rispetto alle RGV autoctone, è quella probabilmente più adatta alla coltura in ambiente protetto, dato che è Continua
Conservazione in-situ di varietà locali
Il tecnico incaricato da Apofruit Italia nell’ambito dell’attività 8, conservazione in-situ di risorse genetiche vegetali (RGV) autoctone a rischio di erosione, ha individuato le aziende disponibili per la conservazione in situ delle RGV che sono allo studio all’interno del Continua
Spunti dal libro “I Sapori ritrovati”
“I Sapori ritrovati” di Palmina Cannone (Schena Editore – 1999) Un puntale itinerario gastronomico nella cucina del brindisino e più in dettaglio in quella fasanese è descritto nel volume “ I sapori ritrovati” di Palmina Cannone edito da Schena Continua
Coltivazione della senape rossa senza suolo in serra
La senape rossa, ultima delle quattro Brassicaceae confrontate in serra in coltivazione senza suolo, ha stupito per le dimensioni e la croccantezza delle foglie. Commestibile cruda probabilmente solo come baby leaf, a causa del sapore intenso di senape piccante, Continua
L’analisi della struttura molecolare del cavolo riccio
Il DiSSPA ha collezionato, moltiplicato e caratterizzato 19 popolazioni di cavolo riccio. La caratterizzazione molecolare è stata effettuata, come già detto in un precedente post, con marcatori di tipo SSR, utilizzando 35 coppie di primer, di cui 12 hanno consentito Continua
Avviata la prova di rucola in serra
È stata avviata a Mola di Bari, presso l’azienda sperimentale “La Noria” del CNR-ISPA, una prova sperimentale su rucola. La prova prevede la coltivazione sia della “rucola coltivata” (Eruca vesicaria (L.) Cav.) che della “rucola selvatica” (Diplotaxis tenuifolia (L.) Continua
BiodiverSO Juniores
Il nostro sito si arricchisce di un’altra sezione: BiodiverSO Juniores. Come è evidente, tale sezione è dedicata ai lettori più piccoli, e servirà da contenitore per raccogliere il materiale pensato appositamente per i piccoli lettori di BiodiverSO. La nuova sezione, oltre Continua
Buò, il primo BarBistrò con mercato a Bari. Per un’agricoltura e una ristorazione più sostenibile
Intervista a cura di Agriplan srl, partner del progetto BiodiverSO Abbiamo incontrato NinoPaparella, Presidente di BUO, Crudo, cotto e mangiato, il primo BarBistrò con mercato a Bari, ma soprattutto un progetto sociale e comunitario, ancora prima che commerciale. L’intervista Continua
Trasformazione di ortaggi locali “eccelsi”. Intervistiamo Marcello Scarcella, Amministratore unico della Società Agricola Innovativa Leccese SAIL srl.
Intervista a cura di Agriplan srl, partner del progetto BiodiverSO Una bella esperienza, quella dell’intervista rivolta a Marcello Scarcella, Amministratore unico della Società Agricola Innovativa Leccese SAIL srl e completata in data 7/02/2018. L’azienda Agricola SAIL srl opera nel Continua