Blog Il turista alla tavola del contadino

Vito Buono Senior Vito Buono, giornalista ora in pensione, si è occupato di turismo, gastronomia, natura e ambiente nei ruoli di corrispondente, inviato, redattore e direttore di diverse testate. Sugli argomenti che sono oggetto dei suoi interessi ha pubblicato anche 32 libri rivolgendo, per quelli di gastronomia e turismo, esclusiva attenzione agli itinerari della propria terra, la Puglia, con l'intento di spingere il turista anche alla scoperta del territorio agricolo per coglierne non solo gli aspetti storici ed architettonici ma la varietà e la bontà delle produzioni agricole che hanno favorito lo sviluppo di una straordinaria gastronomia tipica.

La cicoria di Quinto Orazio Flacco

Il poeta del sud non poteva farne a meno. Non è un mistero che lo splendido poeta latino Quinto Orazio Flacco, uomo del sud, fosse un epicureo. “Carpe diem, quam minimum credula postero” (tr.: gustati ogni giorno, confidando il Continua