Per la rubrica “La salute nel piatto”, all’interno del programma Buongiorno Regione Puglia di Rai 3, Giovanni Matera ha raccontato i benefici del carciofo e dei carducci per la nostra salute, presentando anche la ricetta dei ravioli in brodo (con ripieno di carducci) proposta da Renato Morisco. All’interno anche un piccolo intervento di Pietro Santamaria sulle varietà locali di carciofo e le riprese nella carciofaia di Nicola Gentile a Mola di Bari. Il tutto 24 minuti dopo l’inizio della trasmissione.
