Presso l’Azienda Didattico-Sperimentale Martucci di Valenzan0 si sono concluse le operazioni di raccolta (FOTO 1 e 2) e caratterizzazione morfologica e bio-agronomica di 13 popolazioni di sponsali di Cipolla Rossa di Acquaviva. In aprile sono state completate le operazioni di raccolta, cernita e pulizia dei diversi campioni ed è stato effettuato il rilievo dei seguenti descrittori: altezza della pianta, portamento, glaucescenza e intensità del colore delle foglie, colorazione della base dello sponsale alla raccolta, diametro medio e peso medio del fascio di sponsale, numero di getti alla raccolta, peso medio sponsale pulito, diametro medio sponsale pulito, epoca di raccolta, produzione/parcella (FOTO 3, 4 e 5). Parte dei campioni raccolti sono stati inoltre sottoposti ad analisi biochimiche presso i laboratori di Tecnologie Alimentari del DiSSPA per ottenere informazioni relative al loro profilo nutrizionale.
