Il cardoncello nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Per questo prodotto, la scheda predisposta dal nostro progetto per la Regione Puglia, ai fini dell’inserimento nell’elenco dei PAT, riporta i termini “Cardoncello” e “Cardogna comune”, rispettivamente, come denominazione e nome geografico abbinato. Sono presenti, tuttavia, altri sinonimi e termini dialettali: cardo giallo, carboncello selvatico, carciofo piccolo, scolimo, carda-burdue, scardicchione, carduncello, cardoncelle, cardungidde, cardenceddhu, lattarul. … Leggi tutto Il cardoncello nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali