Come ogni anno, a Polignano gli agricoltori hanno piantato le radici della carota giallo-viola di Polignano con il fine di produrre il “seme”. Le modalità con la quale le radici sono state impiantate le abbiamo descritte in un precedente articolo. Ora il “seme” è quasi pronto per essere raccolto: le ombrelle sono state impollinate e gli acheni (il nostro “seme”) si sono formati, nonostante siano ancora verdi. Per il progetto BiodiverSO stiamo producendo il seme, oltre che in pieno campo presso gli agricoltori custodi, anche presso l’azienda sperimentale “La Noria” dell’ISPA-CNR di Bari. Nelle immagini n basso è possibile osservare le piante per la produzione del “seme” in serra (prime tre foto) ed in pieno campo (ultima foto). Il “seme” sarà raccolto a fine luglio, e sarà utilizzato per la semina a partire da fine agosto, mentre la produzione si avrà a partire da fine novembre-inizio dicembre.
