BiodiverSO
Da Tranilive: ‘BiodiverSO riapproda a Trani puntando alla rieducazione del gusto. Quindi non solo ricerca sulla specie orticole pugliesi a rischio di estinzione o erosione genetica ma anche nuovo rinascimento dei sapori pugliesi. Sulla rieducazione del gusto e su possibili nuove imprenditoriali attentissimo l’uditorio dell’Istituto Alberghiero Aldo Moro di Trani.’
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