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Grazia Deledda (1871–1936), nella novella Il tesoro degli zingari, così descrive il carciofo: “… vidi gli orti già tutti fioriti e carciofi che parevano, sugli alti gambi argentei, grandi boccioli di rose …”. Fonte Continua

Il nome lampascione (Muscàri comosum (L.) Mill.) deriverebbe dal termine “lampadion”, che nell’antichità classica era un tipo di acconciatura femminile in cui i capelli erano legati a ciuffo da una serie di nastri e suggerivano l’immagine, appunto, della fiamma. Continua

Il terrazzano (tratto da Capitanata triste di Antonio Lo Re, 1902) In vano cerchereste in un dizionario di agricoltura italiano o straniero un significato a questa voce, così come realmente l’ha nella vita campestre di Capitanata. Nessun libro di Continua

Caffè: il 60% delle varietà selvatiche è a rischio estinzione Cambiamenti climatici, parassiti e deforestazione minacciano di far scomparire nei prossimi decenni buona parte delle specie selvatiche della pianta. La ridotta biodiversità nuocerebbe anche alle piantagioni commerciali. Fonte Continua

Per la giustizia climatica. Prima che sia troppo tardi. Fonte Continua

Un altro importante risultato del progetto BiodiverSO: nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) italiani sono stati inseriti altri nove prodotti pugliesi su proposta del progetto BiodiverSO e per il tramite della Regione Puglia. Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari, Continua

Se volete preparare la paparina, la tipica ricetta povera salentina, dovete raccogliere le giovani piante del papavero comune, quando la pianta è ancora allo stadio di rosetta fogliare e non ha ancora emesso lo stelo fiorale. Così: Fonte Continua

Ci sono comunià che promuovono i propri prodotti della terra come leva per favorire il turismo e la crescita economica. Ad esempio quella di Galugnano, frazione di San Donato di Lecce che da anni cerca di valorizzare il lambascione. Continua

Vi piacciono i figghiule (la “e” è muta)? I figghiule (i figliuoli, i figlioletti) sono le infiorescenze secondarie del cavolo broccolo, che si raccolgono dopo il taglio delle infiorescenze principali. O quelle delle cime di rapa e di altre Continua

La sporca dozzina! Dirty Dozen™ Fruits and Vegetables with the Most Pesticides Check out EWG's Dirty Dozen list to help decide when you should splurge for organic produce – part of our annual Shopper’s Guide to Pesticides in Produce™ Continua