AAA… Cercasi informazioni e documenti inerenti al colombino di Manduria! Di cosa stiamo parlando? …

AAA… Cercasi informazioni e documenti inerenti al colombino di Manduria!
Di cosa stiamo parlando? Di un dolcetto tipico della città di Manduria, in provincia di Taranto. La leggenda vuole che in un giorno dell’anno 1953 un pasticciere di nome Miola Matteo, lungo il tragitto quotidianamente percorso da Taranto a Lecce per raggiungere la sede di lavoro, si sia fermato per un guasto del suo mezzo nella città di Manduria. La prolungata e inaspettata attesa lo avrebbe spinto a informarsi su eventuali pasticcerie da rilevare in paese, dove proprio la Bouvette dello storico Teatro Candeloro era in cerca di un nuovo gestore.
Da qui parte la storia della famiglia Miola a Manduria e la creazione di… Altro