Anche il Cucummaru di San Donato (Cucumis melo L.) è un melone che viene consumato allo stato immatu…

Anche il Cucummaru di San Donato (Cucumis melo L.) è un melone che viene consumato allo stato immaturo. Presenta forma allungata (è la più lunga tra le “meloncelle” reperite nel Salento), colore verde chiaro con screziature longitudinali più scure, che possono apparire in intensità variabile. Presenta una leggera peluria. La pianta è di buona produttività e la fruttificazione è precoce rispetto ad altre meloncelle locali. Il sapore di questo ortaggio è dolce e aromatico, lo si consuma crudo perlopiù in insalata.
San Donato è un paese della cosiddetta “Valle della Cupa”, una lieve depressione di un bacino alluvionale di origine carsica in provincia di Lecce. Questa terra è da sempre… Altro

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