Antonio Vecchio (in primo piano il figlio Massimo) è un anziano agricoltore di Francavilla Fontana che continua a coltivare e a raccogliere delle straordinarie cicorie catalogna. Nonostante le temperature piuttosto alte di questo periodo, grazie alla sapiente azione dei suoi figli, Antonello e Massimo, riesce a coltivare delle cicorie belle e ancora dolci. Dopo averle raccolte e sistemate nelle cassette, prima di portarle al mercato, per mantenerle turgide e fresche, le immerge nell’acqua, in un vascone. Come sempre.
