Di cicorie ce ne sono tante. Ad esempio, la “Cicoria di Oria”, coltivata presso l’azienda agricola dei fratelli Abatianni nell’agro di Lequile (Lecce), ha il cespo compatto e i germogli (turioni) molto corti e di dimensioni uniformi, con poche foglie. I germogli risultano essere più dolci e di peso medio superiore rispetto alla “Cicoria di Galatina”. Per maggiori informazioni leggi l’articolo sul sito del progetto BiodiverSO: https://biodiversitapuglia.it/la-cicoria-di-galatina-nellentroterra-leccese-differenze-e-caratteri-distintivi-nella-morfologia-delle-piante/
