BiodiverSO
Direttamente da Tiggiano questo bellissimo contributo fotografico di un nostro supporter; ecco la raccolta della celebre “Pestanaca di Sant’Ippazio”!
Seminata secondo la tradizione tra luglio e agosto in piccoli fazzoletti di terra, coltivata in modo semplice con solo concime organico e tanta acqua, così che sia pronta in tempo per il 19 gennaio, per la Festa di Sant’Ippazio.
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Scusate, ma è la carota ?
Sarà molto croccante, lo deduco dall’aspetto!