Durante la nostra visita a Sogliano Cavour, Marco Schinzari e Nonno Nino ci hanno (ri)fornito di “ca…

Durante la nostra visita a Sogliano Cavour, Marco Schinzari e Nonno Nino ci hanno (ri)fornito di “caroselle” (o “caruselle”) che, sebbene il nome induca a pensare al carosello, non sono altro che le infiorescenze del finocchio in conserva con aceto bianco, molto utilizzate nella stagione estiva per insaporire insalate, frise ed altri piatti freddi. Finocchio coltivato o selvatico? Avete mai mangiato “Fnucchiu riestu”?


Potrebbe essere un'immagine raffigurante cibo

caroselle,finocchio,BiodiverSO

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