È tempo di conservare le fave secche. Il procedimento è semplice e vecchio come il mondo. La raccolt…

È tempo di conservare le fave secche. Il procedimento è semplice e vecchio come il mondo. La raccolta avviene a baccello intero. Successivamente, i baccelli vengono esposti al sole, per farli essiccare completamente. Dopo qualche giorno vengono frantumati pestandoli. Per separare le fave dai residui dei baccelli frantumati è sufficiente la forza del vento: facendole cadere (dall’alto) da un recipiente ad un altro…


Potrebbe essere un'immagine raffigurante attività all'aperto

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