I lambascioni, un prodotto tipico della nostra regione, possono essere preparati in svariati modi. …

I lambascioni, un prodotto tipico della nostra regione, possono essere preparati in svariati modi.
Noi li abbiamo preparati alla "pizzaiola": dopo averli lavati varie volte cambiando l'acqua (per far diminuire il sapore amaro), sono stati sbollentati.

Successivamente, in una padella con olio, abbiamo prima soffritto la cipolla, poi aggiunto i pomodorini ed infine i lambascioni, aggiustando di sale e pepe. Se fosse necessario, aggiungete l'acqua di cottura dove avete sbollentato i lampascioni.
E voi, come li preparate? Ci mandate la ricetta e, se le avete, delle foto?




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