I pomodori da serbo (noti anche come pomodori invernali e/o appesi) possono essere conservati a lungo mantenendo la loro consistenza e turgidità cellulare grazie alla mancata sintesi di un enzima (la poligalatturonasi) che degrada le pareti cellulari. Questa caratteristica è stata individuata a livello genetico e i relativi geni, assai diffusi nelle popolazioni locali di pomodoro da serbo, sono stati utilizzati nel miglioramento genetico per aumentare la conservabilità delle nuove varietà.
Che meraviglia
Bella, ‘sta cosa !Grazie, Pino Grandinetti
Che poesia……
AI TEMPI DI QUESTI PRODOTTI, COLTIVATI SU VASTA SCALA PER VIVERE; ANCHE GLI UOMINI ERANO MIGLIORI.
Giovanni Di Nunzio bellissimi
E dove si possono trovare? Grazie anticipata ente
Stupendoooo
Spettacolo!😎
Bellissimi e buonissimi
Dove si possono comprare?
Di lusso
La vera ricchezza
Di buona salute
Le ns banche
Della salute
La domanda che mi sto ponendo è: qual è il metodo usato?
Anche ad Alessano (Lecce), c’e ancora gente contadina ke é produzione propria, dalla seme, al venditore… Provateci a venire, provare x credere…
A Crispiano,in provincia di Taranto, si coltiva da sempre il pomodoro giallorosso, ottimo pomodoro da serbo.
Sono moLti beLLi
Dove state voi provincia di
Lì pummitoru di prendula buoni
Pummitori di pennula