Il nome botanico di questa specie erbacea perenne è Helosciadium nodiflorum (L.) W.D.J. Koch. Deriva dalle parole greche “helos” (palude) e “skiadion” (ombrello), ovvero ombrello di palude. Questa specie è diffusa in tutta Italia fino a 1000-1200 metri di altitudine, sempre in prossimità di fonti di acqua (fossi e acquitrini, nei pressi dei fontanili di campagna, sulle rive di laghi).
Appartiene alla famiglia delle Umbellifere e tutte le parti della pianta sono aromatiche, anche se meno intensamente del comune sedano (Apium graveolens) coltivato. Il consumo, soprattutto di foglie e steli, è frequente in diverse regioni italiane. A Monteleone di Puglia è denominata dagli abitanti del luogo “Schaun”, il perché ce lo spiega la prof.ssa Giulia Conversa sul nostro sito web: https://biodiversitapuglia.it/sedano-sedanina-dacqua/
