Il primo esperimento in programma il 19 maggio a Putignano nella due giorni dedicata a “Il fascino delle piante e la biodiversità delle colture pugliesi” sarà dedicato ai colori della “Carota di Polignano”.
Massimiliano Renna (CNR-ISPA) e Beniamino Leoni (UNIBA-DISAAT) vi mostreranno come si estrae il colore viola dalle “Carote di Polignano”. E come si colora di viola lo yogurt bianco. Questo ed altri esperimenti sono descritti nella pagina dedicata all’evento e potranno essere replicati a casa o in classe.
