In campagna è tempo di fioriture di erbe spontanee: colori vivaci e odori intensi stimolano la vista e l’olfatto.
Tra i tanti fiori in questo periodo abbiamo la sempre più rara camomilla.
In passato era infatti frequente, e in alcune zone lo è ancora, la raccolta dei capolini allo stato spontaneo. Una volta essiccata viene poi conservata in barattoli per poi essere usata in infusi.
Alla camomilla si attribuiscono proprietà sedative, antispasmodiche e infiammatorie ed antibatteriche per la presenza rispettivamente di azuleni, flavonoidi e olio volatile e cumarine.
A me è nata spontaneamente in giardino . Come posso essiccarla? L’altra volta mi ha fatto i vermi….
Raccolta ed essiccata oggi…ma davvero bella e sempre più rara!!