BiodiverSO
La fioritura che non ti aspetti. Osservate l’evoluzione della fioritura del cappero. Dal bocciolo fiorale, che è l’organo della pianta che mangiamo comunemente, alla piena antesi, quando il fiore è completamente aperto, passano poche ore. Ma che spettacolo!
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Dalle mie parti si usa passarli in pastella e friggerli. È vero anche che fritta è buona pure la terra, ma i fiori di capperi sono davvero “particolari”.