La raccolta di cima di rapa a Minervino Murge.

A Minervino Murge, la cima di rapa non viene semplicemente raccolta e venduta, ma viene “confezionata” a formare un bouquet, come un fascio di rose, e viene venduta esclusivamente in quella forma.
L’apprezzamento per questo prodotto è così alto che giustifica un prezzo di vendita leggemente maggiore.

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