L’agricoltura organica è una stile di vita. Chi l’adotta sviluppa pratiche di agricoltura rigenerativa e di agricoltura familiare. Ce ne parla nel suo blog Matteo (https://biodiversitapuglia.it/agricoltura-organica-uno-stile-vita-2/) raccontando la sua esperienza in Bolivia, con gente che di agricoltura vive e lotta, ogni giorno, per migliorare la propria condizione, vendendo i pochi prodotti che riesce a produrre in piccoli mercati nella città.
L’agricoltura organica è infatti un sistema di produzione che preserva e migliora la salute dei suoli, degli ecosistemi e delle persone. Si base sullo scambio di conoscenze e sull’esperienza diretta degli agricoltori: si “comparte”, come si dice in Bolivia; si scambia e si socializza, e per questo è un processo democratico. Si basa sulla biodiversità e sullo studio delle condizioni locali, senza nessun tipo di utilizzo di mezzi chimici. L’agricoltura organica combina tradizione, innovazione e scienza per migliorare l’ambiente promuovendo relazioni giuste tra produttori ed ecosistema agricolo, creando una buona qualità di vita di tutti coloro che partecipano al processo produttivo. Il resto lo trovate da… Matteo.
