Le “ramasole” sono grappoli di bacche di pomodori “Regina”, tipica varietà di pomodoro da serbo delle zone di Monopoli e Fasano, legate fra di loro con un filo di cotone, fino a formare un grande grappolo che viene poi sospeso in locali aerati, assicurando così l’ottimale conservazione del prezioso raccolto fino al termine dell’inverno. Il video in basso documenta come la signora Angelina, esperta nella realizzazione delle “ramasole”, trasmette a due giovani l’antica arte di crearle.
👏👏👏
Viva il pomodoro Regina! Quelle 2 ragazze credo di conoscerle🤔😀.
Lo ricordo la mia nonna 👵🏼 lo faceva