Oltre a dare pochissime calorie, la zucca è una vera miniera di vitamina A, al punto che basta un solo etto di zucca per soddisfare l’intero fabbisogno giornaliero: ideale per la salute di pelle, ossa e denti. Provatela fritta senza aggiungere altro…






Crema di zucca con due cucchiai di ceci, una spolveratina di peperoncino, crostini di pane e, se graditi, pochi dadini di speck. Una cena superlativa!
è anche molto buona fatta a fette come mostrate voi in foto, spennellata con olio, passata nel pangrattato e poi al forno. E’ una buonissima versione light di quella fritta ;)
Amiche, inserite le vostre ricette nel sito del progetto: https://biodiversitapuglia.it/segnala-una-ricetta/