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Kale (cavolo riccio), nuovo superfood di tendenza

Il cavolo riccio, un ortaggio di “tendenza” nei Paesi anglosassoni. Qui da noi, in Puglia, la tendenza c’è sempre stata :-) http://www.italiafruit.net/DettaglioNews/29257/il-prodotto-della-settimana/kale-cavolo-riccio-nuovo-superfood-di-tendenza Kale (cavolo riccio), nuovo superfood di tendenza Gli americani lo amano, Florette lo lancia in Uk, ma Continua

Storia della ‘Carota di Tiggiano’ e di Sant’Ippazio

La “Carota viola di Tiggiano” (la “Pestanaca di Sant’Ippazio”) è una varietà locale sopravvissuta alla scomparsa grazie alla devozione popolare per la figura del Santo orientale. Ecco la storia che ha scritto Francesca Casaluci per il Progetto BiodiverSO. Storia Continua