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Una patata rossa a San Giovanni Rotondo. BiodiverSO.

Lo avreste mai immaginato che tra le varietà locali della nostra regione ci sia anche una patata rossa? L’abbiamo individuata a San Giovanni Rotondo dove, ancora oggi, si coltivano nelle radure dei boschi le “patan du vosck”. Sul nostro Continua

How Sweet It Is…

Le eccezionali caratteristiche della batata (o patata dolce): – le foglie sono delle eccellenti risorse di ferro, e possono essere consumate in insalata; – cresce ad altitudini variabili: dal livello del mare fino a 2.500 metri, l’importante è che Continua

Biodiversità da riscoprire: 10 ortaggi colorati, frutto di madre natura

Alcuni di questi ortaggi sono presenti nel nostro progetto, riscoprite il gusto e l’importanza dei diversi colori :-) http://www.greenme.it/mangiare/11291-biodiversita-da-riscoprire-10-ortaggi-colorati-frutto-di-madre-natura Biodiversità da riscoprire: 10 ortaggi colorati, frutto di madre natura 10 ortaggi dai colori insoliti che probabilmente non conosci, frutto Continua