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I cardi selvatici e il salvatore di semi – BiodiverSO

Del carciofo selvatico si utilizzano i capolini, spinosi e di gran lunga più piccoli di quelli del carciofo, cucinati o conservati sott’olio. Il sapore intenso compensa ampiamente i disagi sopportati durante la raccolta e la pulitura. I cardi selvatici Continua