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Sulle sedie di Mola di Bari. Sulle sedie vengono esitati i prodotti locali ottenuti dalle famiglie contadine. Qui le foto di due giorni successivi del periodo che ha preceduto Natale. Complessivamente una decina di ortaggi; per lo più varietà Continua

Epifania di ortaggi, ma non solo… (“Vaso di fiori, frutta e ortaggi”, Maestro di Hartford, attivo a Roma prima metà del sec. XVII). #BiodiverSO BiodiverSO Fonte Continua

I nuovi progetti di BiodiverSO. Fonte Continua

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Per un pranzo sfizioso ci vuole un contorno altrettanto sfizioso ed i carciofi al gratin rappresentano l’alternativa ideale. Croccanti e saporiti, sono anche un’idea originale da mettere in tavola per accontentare i commensali che magari non mangiano carne. La Continua

Avete notato come è diffuso il tarassaco? Molto spesso invade ampie superfici. Come fa? Jena Shields, biofisica della Cornell University, ha scoperto che i semi di tarassaco presenti su ogni pianta sono programmati per andare in direzioni diverse. I Continua

È un piatto semplice che richiede molta pazienza e conoscenza dei tempi di cottura delle tante verdure che si usano: più ce ne sono e più argomenti di conversazione si sviluppano dopo a tavola. Di cosa stiamo parlando? Della Continua

Storia di Antonella e Michele. Lei storica dell'arte, lui perito agrario. Nel 2015 si interrogano su quale direzione dare alle loro vite, l'uno stanco di lavorare nell'ormai poco stimolante settore florovivaistico, l'altra stanca di non riuscire a trovare un Continua

Questo è un orto familiare nella periferia di Bari Palese. Questa è la definizione di orto familiare: Piccola superficie utilizzata essenzialmente per la produzione di ortaggi, legumi freschi, patate, ecc. destinati, di norma, ad essere consumati dalla famiglia del Continua

Conoscete questa pianta? Molti di voi però ne hanno fatto uso. Sì, perché la Belladonna (Melanoceraso in Puglia, Atropa bella-donna L.) è la pianta da cui si ricava l’atropina, che l’oculista usa durante la visita medica. La pianta contiene Continua