Piero è uno studente del corso di laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari dell’Università di Bari. Per la sua tesi sperimentale ha espresso il desiderio di approfondire le caratteristiche qualitative nutrizionali della Cipolla rossa di Acquaviva, per produrre risultati scientifici utili per valorizzare una varietà locale del suo paese. Potevamo dirgli di no? Piero ha iniziato le attività raccogliendo i bulbi di cipolla per valutare l’effetto dell’epoca di raccolta sul colore e la composizione chimica del prodotto. Anche questo è BiodiverSO.
Spazio ai giovani
Che buona.
se riesce a dimostrare che è meglio del viagra, ha svoltato. ;)