Queste sono alcune delle foto della dimostrazione e degustazione di piatti tipici della cucina pugliese che ieri abbiamo proposto a docenti, genitori e studenti del Liceo italiano I.M.I. di Istanbul per celebrare, con BiodiverSO, la Settimana della cucina italiana nel mondo. Grazie alla perfetta organizzazione di Gioacchino dell’Aquila, coordinatore dei progetti del Liceo, e con il supporto del Consolato italiano, abbiamo preparato orecchiette con le cime di rapa, tagliatelle verdi (grazie al critmo liofilizzato) con carciofi, cicorie con puré di fave, lampascioni fritti e pettole. Come potrete notare dalle foto, il racconto della biodiversità degli ortaggi pugliesi e la bontà e semplicità dei nostri piatti sono stati apprezzati.
Ti vedo bene anche come chef di sala, ma lo chef vero e proprio lo vedo sempre più simile a Cannavacciuolo 😆
😀😀
I nostri proff., anche chef.
grazie pietro! a presto 👌😊