Sapevate che anche Bari ha avuto la sua regina? Bona Sforza, giovane ed avvenente ragazza, figlia di Gian Galeazzo Sforza ed Isabella D’Aragona duchessa di Bari, il 6 dicembre 1517 sposò per procura (il marito cinquantenne non era infatti presente!) Sigismondo I, sovrano della Polonia.
Vissuta ed educata a Bari, scelse il giorno di San Nicola per le sue sontuose nozze, tenutesi a Napoli, e diventò Regina di Polonia.
Il banchetto nuziale fu cucinato secondo la tradizione barese con più di 1450 piatti ovvero 29 portate, ciascuna della quali comprendeva non meno di 50 vivande. Si svolse “dopo oltre mezzo mese di preparativi” secondo i canoni rinascimentali per i quali queste occasioni erano soprattutto “presentazioni gastronomiche”.
A quanto narra Luigi Sada, “la seconda portata che faceva pur a pugni con l’antipasto dolce fu un’insalata d’herbe”: erbe ed indivie miste ad acciughe, fiori di borragine, fiori di rosmarino, sedani ripieni con cannella, ravanelli, ma soprattutto “lampajoni (…) intagliati a figure di strani fiori o di nani o di mostriciattoli”.
Maggiori dettagli sul sito web del Progetto (https://biodiversitapuglia.it/un-banchetto-memorabile/ – a cura di Alessandra Panaro).
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Angela Campanella
siete grandi!
Davvero molto molto interessante…grazie per queste notizie. Seguirò Biodiverso. Ciao
Interessanti notizie!!!Posso solo aggiunggere,che Bona portò in Polonia tante curiose verdure,come il cavolfiore e altri ortaggi,detestati dai polacchi.Anche in Polonia publiccarono a proposito di Lei un libro….
Ecco,mi sono informata……in Polonia sono disponibii seguenti pubblicazzioni:Bona Sforza editore Zaklad Narodowy imienia Ossolinskich,Wroclaw 2004.”Smok w herbie”(drago nello stema).Kròlowa Bona (regina Bona) scritto da Halina Auderska,editore,Ksiazka i wiedza(libro e sapienza)ed altro libro di Kamil Janicki”Damy zlotego wieku”(Le dame del secolo d’oro),edotto da Znak Horyzont nel 2014.Purtroppo le edizioni sono scritte in polacco,ma dipingono la figura di Bona,come la donna colta,amante di cavalli,prima ecologa polacca.Da proporre ……
15 giorni fa una signora polacca mi ha chiesto di cercare documenti su Bona Sforza
Non ci sentiamo da tanto tanto tempo, ma… brava brava brava! Un abbraccio