Sembra che quest’anno andrà di moda il viola. Soprattutto a tavola… Il viola delle melanzane e dei mirtilli, ad esempio. Ma noi consigliamo il viola delle Carote di Polignano, senza dimenticare quello di radicchio, bietola da orto e cavolo cappuccio. Il viola è prodotto dagli antociani, pigmenti che hanno la proprietà di rinforzare e rendere più elastiche le pareti dei capillari, provocando un miglioramento nella circolazione sanguigna e favorendo la prevenzione delle malattie cardiocircolatorie.
Qua non le troviamo