Un panino farcito con le cime di rapa – BiodiverSO

Eravamo in debito con le cime di rapa, delle quali abbiamo sottolineato che al mercato spesso ci rifilano tanto scarto. Ebbene, ecco come utilizzare le foglie più grandi ed integre: lavatele accuratamente, tagliatele in più parti e mettetele a stufare a fuoco lento e moderato con pochi ingredienti (cipolla, pomodorini, aglio, alloro, sale, olio e peperoncino). Ce lo racconta Antonella Berlen nel suo blog.

Un panino farcito con le cime di rapa – BiodiverSO

Le foglie più grandi ed integre, tagliate in più parti, lavate accuratamente possono essere messe a stufare a fuoco lento con pochi ingredienti.

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