Una bella foto del 1937 contenuta in un libro sulla concimazione degli ortaggi (Morettini e Breviglieri, 1937). La didascalia recita “Fava di Aguadulce”. La maggioranza delle cultivar di fava per il mercato fresco ha baccelli lunghi e penduli e deriva dalla selezione massale di questa varietà spagnola. Certamente questa varietà di fava è presente anche in Italia (ad esempio, “Aguadulce supersimonia”), Francia (“D’Aguadulce à très longue cosse” e “Aguadulce supersimonia à très longue cosse”) e Gran Bretagna (“Aquadulce Claudia”). Da noi il freddo l’ha danneggiata. Dobbiamo aspettare ancora un po’ per mangiarla.
