Cosa c’era negli orti medievali periurbani ostunesi? Con quali tecniche si coltivavano le antiche varietà autoctone? Come si affrontava al carenza d’acqua? Che impatto avevano gli orti sulla città a livello sociale ed economico? Quali tradizioni erano legate all’agricoltura? Cosa c’è ora in quegli orti? Che futuro gli si prospetta? Risponderemo a tutte queste domande martedì 23 maggio alle ore 18:00 al caratteristico tramonto sulla Città Bianca, nella pace dei terrazzamenti che affacciano sulla piana degli ulivi millenari e sull’Adriatico. Allestiremo anche una piccola mostra di varietà pugliesi di legumi e cereali.
A fine passeggiata degusteremo gli ortaggi di cui vi parleremo, proponendovi preparazioni semplici e gustose. Inoltre sarà possibile assaggiare i nostri prodotti da forno, di sostanza e con i profumi e sapori di una volta.
| Partner/Ente/Azienda/Società | Solequo Coop a.r.l. (conservazione in situ per DISAAT) |
| Luogo di svolgimento (sede ed indirizzo) | Giardini della Grata, Vicolo Sant’Elena, Ostuni |
| Data e ora | 23 maggio, ore 18:00 |
| Referente (nome, cognome, Email, telefono) | Antonio Capriglia, info@biosolequocoop.com, 328 3905813
Domenico Melpignano, office@biosolequocoop.com, 348 0023970 |