Grande interesse ha suscitato il post sul contenuto in iodio della carota di Polignano che abbiamo pubblicato sul profilo Facebook di BiodiverSO lo scorso 31 marzo, totalizzando, ad oggi, quasi 12.500 visite, e più di 120 condivisioni.
Il motivo di tale successo? Sicuramente l’interesse verso la presenza negli ortaggi di sostanze funzionali per l’organismo umano, argomento di grande attualità, soprattutto se la presenza di tali sostanze è relativa a prodotti di qualità tipici della nostra regione, come la variegata carota di Polignano.
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