Hai sempre pensato che vorresti conoscere e riconoscere le varietà orticole della Puglia ma non sai come fare? Hai sempre voluto sapere dove cercare alcuni ortaggi che ormai sembrano introvabili? Vuoi sorprendere i tuoi commensali per il cenone di Natale con delle varietà sconosciute ai più? Abbiamo pensato ad un Almanacco BiodiverSO in cui puoi trovare ben 122 varietà locali, di cui potrai conoscere provenienza e periodo di raccolta. L’Almanacco è uno scrigno di Biodiversità e di colori in cui perdersi! Nella classifica delle regioni italiane, infatti, la Puglia detiene il primato per la produzione di ortaggi, perché interessa oltre 100.000 ettari e oltre un quinto della produzione nazionale, vantando il primato assoluto per numerosissime specie (carciofo, cima di rapa, cicoria catalogna, lattuga, sedano, finocchio, ecc.).
Se vuoi saperne di più vieni a trovarci il 18 dicembre 2015 alle ore 9:30 presso la (ex) Facoltà di Agraria di Bari in occasione della presentazione del libro Almanacco BiodiverSO.