Grazie all’aiuto del nostro amico Pino De Luca di Polignano a Mare (agricoltore custode del cetriolo mezzo lungo, in foto a sinistra), siamo riusciti ad aggiungere una nuova perla per la salvaguardia della “Carota di San Vito”, Stami Frugis in contrada “Baggiolaro” ha conservato tutti i saperi e i sapori del padre Vitantonio, e qui su un ettaro di terreno semina e raccoglie come un tempo e con orgoglio questa eccellenza di Polignano. Il 17/04/2015 abbiamo preso un campione di circa 1 kg per effettuare le analisi chimiche così da poter caratterizzare meglio il prodotto. Grazie Stami.
